こんにちは！みうみです。
36歳で甲状腺全摘手術を受けて、40の声を聞くころには、健康診断で「コレステロール」の値が高いと指摘をされ続けてきました。
ちょっとずつ基準値を超えていき、体重もマックスだった40代後半では、LDL（悪玉）コレステロールが190mg/dlをオーバーしていました。
139mg/dl以下が望ましいようですので、高い数値です。
50代になって、この数年で8キロ前後の体重を落としましたが、LDLコレステロール値は140～160mg/dl位です。
健診の結果を聞きに行き、「痩せてもコレステロール値は改善しないのですね」とボソッとこぼすと、医師は「体質的なものがあるから」と言われました。
家族性とか、遺伝性とか、言われるものですね。
確かに母が私くらいの年齢の時に、コレステロールの薬を飲んでいたように思います。弟は30代で心筋梗塞の痕があるとか指摘を受け、以来コレステロールの薬・血液サラサラの薬など・・たくさんの薬を飲んでいます。
医師は「甲状腺ホルモンの数値は良いので、関係ないですよ」を言われますが、甲状腺摘出した影響も、全くないことはないように思いますよ。（感覚的な話ですけれど）
それで和食にしたかったニャ？
洋風の朝食は、脂質が多く含まれます。パンは、それ自体にマーガリンやバター、卵などが使われている場合が多いからです。
さらに、それにバター・マーガリンを塗る。卵や牛乳などの乳製品もコレステロールが高い食品です。
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ですので、「朝食はごはんと納豆にしよう！」としました。
やっていた時もありましたが、寒さが厳しくなって続かなくなりました。
朝・・お米を研ぐ水が冷たい。。タイマー炊飯だと、首都圏の水では美味しくなくなるのです。
生まれてから朝食はずっとパン食だった習慣は、すぐには変えられませんでした。
秋頃は、全粒粉を混ぜて自家製パンを作っていましたが、これも続きませんでした。
また暖かくなったら・・頑張ろうかなというところです。
「地中海式料理」を意識しつつ、今朝のパンは奮発して、これ♪。と言っても20％引きで買えました♪
オーブントースターで数分焼いて、コレステロールゼロと書いてあるマーガリンを、薄く薄く塗りました。
これに食塩無添加トマトジュースを80mｌ・バナナ1本・コーヒー1杯・焼き芋半分・ナッツ20ｇを食べました。
パン好きな私は満足して、1日を元気に迎えられるのでした。
和食に替えるのは難しいかなー・・旅行の時は、あえての和食にしてます（でもパンも摘むの）。
食事から作られるコレステロールは2～3割ということなので、運動でも改善を頑張ろうと思います。
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